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後先考えないおバカさん

恒例の梅干し作り。


去年・一昨年は南高梅のLサイズを用いましたが、瓶への収まりが悪いので

Mサイズに変更。


塩梅は、梅1kgに対して塩200g。


四十路のおひとり様にも五分の魂-2013.6.7


ビニール袋を2重にして水を入れ、重石代わりに。

写真は初日。3日経ち良い感じに梅酢が上がって来ています。


さて、


此処で止めとけばいいのに本日、スーパーで小梅を発見!

熟れててとても甘い香り♪


・・・・買ってしまっただ(・ω・)。


四十路のおひとり様にも五分の魂-2013.6.7


もしもし、

ストックスペースが梅酒と梅干しで満員御礼ですよ!?


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なんとかなるさ。

1. 梅酒と梅干

私も作りました。毎年の行事の一つです。
今、一昨年のを味わい始めましたが手作りはおいしい(笑)

2. 初めまして

梅酵素を作ってみてはいかがですか?
1週間~10日で完成するし、美味しいですよ
作り方は簡単なので検索してみてください。

梅の分量に1.1倍の白砂糖を加えて
混ぜ混ぜするだけでーす。

3. 今朝

スーパーの駐車場で朝市があり、綺麗な梅を発見!
迷って買わなかったのですが、ちょっと後悔です

梅酒サワーが好きなので、今年は漬けてみようかな(^^)

4. コメントありがとうございます

>mihoさん
ですよね。
冬はお湯割りで、夏は氷をしっかり入れて水割りor炭酸割りです♪

5. コメントありがとうございます

>goechanさん
いらっしゃいませ~♪
良い情報ありがとうございます。
また寄ってってくださいね。

6. コメントありがとうございます

>凛さん
梅との出会いは一期一会。
梅サワー、美味しいですよね。
まだ良い梅が店頭に並んでいるのでご検討ください♪
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まめ

Author:まめ
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こんにちは、
豆野まめと申します。

このブログは

うっかりしてて嫁に行きそびれた四十路が

仕事の弱音を吐いたり、
お給料で狸の皮算用したり、
日々の出来事を書きとめたり…しています。

2018年5月末に仕事を辞めて
早期リタイアする予定。

宜しくお願い致します(・ω・)。

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